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“Una ricognizione dei tesori alimentari della Puglia, con uno sguardo alle vicende storiche che hanno segnato il formarsi del gusto e della civiltà della tavola. […] La Puglia oggi, ancor più di ieri, ha il privilegio di offrire emozioni gastronomiche altrove perdute”.
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Marca
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Riferimento9788882292331
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In magazzino9993 Articoli
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isbn9788882292331
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ean139788882292331
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AutoreDurante (Rina)
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CollanaDedicato alla Puglia
Ori di Puglia -
Anno di edizione2000
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